Qui sommes-nous
L’hôtel Les Magnolias est un ancien manoir, datant des années 1300, qui fut à une époque la maison de famille du poète français Paul Valéry. Racheté en 2000 à la famille Roussel (restaurateurs de renom), par un entrepreneur allemand, Dietmar Ley, qui entreprit une rénovation totale des bâtiments, créant les 22 chambres actuelles. Son épouse, Cláudia Ley, dirige actuellement l’hôtel. Elle a également mis en place Cycling Magnolias qui offre des séjours à vélo à partir de l’hôtel. Le restaurant est géré par Jean Christophe Nieto, forme par Paul Bocuse et qui met a profit toute son expérience pour sélectionner et sublimer les meilleurs produits de l’Aveyron et du Tarn.
L'ensemble du personnel parle quattre langues couramment: français, anglais, portugais et allemand. L’hôtel est situé à 8km de la majestueuse et grandiose rivière du Tarn, à 40 km d’une des plus belles villes du sud, Albi (inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO) et à 40 minutes des caves du fromage Roquefort, de l’abbaye de Sylvanès ainsi que du célèbre pont de Millau.
L'ensemble du personnel parle quattre langues couramment: français, anglais, portugais et allemand. L’hôtel est situé à 8km de la majestueuse et grandiose rivière du Tarn, à 40 km d’une des plus belles villes du sud, Albi (inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO) et à 40 minutes des caves du fromage Roquefort, de l’abbaye de Sylvanès ainsi que du célèbre pont de Millau.
